Rezept gut geeignet für Kinder

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Nougattaler

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Zutaten für den Teig:

200 g Weizenvollkornmehl

200 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

175 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

125 g gemahlene Haselnüsse

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Flüssige Zutaten:

200 g kalte Butter

2 Eier

150 g Nougat für die Füllung

100 g Kuvertüre

Nüsse oder Liebesperlen zum Verzieren

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Mischt zunächst alle trockenen Zutaten auf einem Backbrett.

Fügt dann die kleingehackte Butter hinzu.

Drückt eine Grube in die Masse und gebt die Eier hinein.

 Nun knetet ihr alles zusammen, bis der Teig glatt ist und nicht mehr klebt.

Jetzt wickelt ihr den Teig in Folie

und laßt ihn eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen.

Danach könnt ihr ihn auf einer bemehlten Fläche ausrollen,

mit einem kleinen Glas oder Eierbecher runde Plätzchen ausstechen.

 Diese legt ihr auf ein Blech mit Backpapier

 und backt sie auf der mittleren Schiene bei 200 Grad etwa 10 Minuten lang.

 Je zwei Taler klebt ihr mit Nougat zusammen

und verziert die Oberfläche mit Kuvertüre,

einer Nuß oder Liebesperlen.

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